Quando gli ospiti mi chiedono dove mangiare italiano ad Anversa, indico il Ristorante Arte, sulla Suikerrui, nel centro storico. La Grote Markt si raggiunge a piedi, quindi il posto è adatto a una serata nella città vecchia. Quello che apprezzo qui è la cucina italiana tradizionale, preparata in modo semplice e genuino, senza fronzoli.
La cucina affonda le radici nelle tradizioni della Sardegna, con ingredienti scelti con cura che rispettano le stagioni. La pasta fatta in casa è al centro del menù: ravioli, cannelloni, lasagne e gnocchi. C'è pesce fresco e frutti di mare, come branzino, rombo, scampi e vongole, e ci sono piatti di carne con vitello, agnello e filetto di manzo. Il menù delle pizze propone classici come la Margherita, oltre a una pizza al tartufo.
I suggerimenti stagionali cambiano e sono indicati come i preferiti della cucina: io guarderei prima quelli. Chi preferisce un piatto vegetariano trova la pizza alle verdure e le pappardelle con verdure miste, e per dolce ci sono tiramisù, panna cotta e cheesecake fatta in casa. L'atmosfera è rilassata e ospitale, adatta a un pranzo veloce, a una cena completa o semplicemente a un bicchiere di vino. Per chi soggiorna in una delle nostre case, è una serata tranquilla e senza fretta in città.
