Il Mercato è un ristorante al Gemeenteplein 7, 8300 Knokke-Heist, a Knokke le Zoute, ed è uno dei posti che nomino quando un ospite mi chiede dove mangiare in paese. Le mie raccomandazioni sono brevi e sincere: Le dico soltanto ciò che so e che sono lieto di sostenere.
La prima cosa che segnalo è il forno a legna. Una cucina costruita attorno a un forno a legna lavora con il fuoco vero, e questo dà alla sua cucina un carattere proprio. Se Le piace mangiare in questo modo, credo che sia un motivo sufficiente per fare visita a Il Mercato durante il Suo soggiorno.
Qualche parola pratica. L'indirizzo è facile da comunicare a un autista o da inserire nel telefono. Da questa pagina non è possibile prenotare un tavolo, quindi Le consiglio di organizzare la visita tenendone conto. Ho lasciato fuori orari e prezzi di proposito, perché preferisco tacere piuttosto che darLe un'informazione che potrebbe essere cambiata. Per quelli, la fonte migliore è il ristorante stesso. Posso invece dirLe con sicurezza dove si trova e che cosa lo rende degno di una passeggiata, o di un breve tragitto in auto, dalla Sua casa vacanze.
